Hiccup is een jonge Viking die leeft in een dorp dat geteisterd wordt door draken. Voor iedereen staat in de sterren geschreven dat zij grote drakendoders zullen worden, behalve voor hem. Zijn moeder is al enige tijd overleden en zijn vader is het stoere, sterke stamhoofd dat er steeds op uit gaat om het drakennest te vinden. Toch wil Hiccup, die best een goede smid is, meedoen aan de drakentraining. Dan gebeurt het onverwachte. Het dorp wordt aangevallen en door een uitvinding van Hiccup is hij in staat om een legendarische, nooit geziene draak, te verwonden. Wanneer hij er naar op zoek gaat, ontdekt hij geen wreedaardig dier, maar een vriendelijk wezen. Ondertussen geeft vader toe en doet Hiccup mee aan de drakentraining. Is hij in staat om te balanceren tussen zijn vriendschap met Tandloos en langs de andere kant het leren verwonden van zijn soortgenoten?
Hoe tem Je een Draak is een familiefilm die leuk voorbijgaat en waar je je weinig aan stoort. Het plot speelt zich af op twee gebieden: langs de ene kant heb je het verhaal van Hiccup, en langs de andere kant het meer onderliggende verhaal van de draken op zich, en de zoektocht van Hiccups vader. Uiteraard zullen de twee draden bij elkaar komen op het einde van de film.